L'Islam adopta une nouvelle ère (l'hégire) et un calendrier exclusivement lunaire, dissocié de l'année solaire et des saisons. Une décision qui posa des défis colossaux aux administrateurs d'un empire bientôt mondial.
A partir du milieu du XVIe siècle, l'astrologie s'adresse à un public de plus en plus nombreux, grâce au développement de l'imprimerie. D'où le succès des almanachs à bon marché, colportés jusque dans les campagnes.
En 1880, le « calendrier des Postes - étrennes des facteurs » devient l'« almanach des Postes et des Télégraphes ». Il y a trente ans à peine, il trônait encore dans toutes les cuisines françaises.
Aujourd'hui, la littérature gastronomique n'a plus à se mettre sous la dent que des guides - comme l'increvable guide Michelin (voir L'Histoire n° 11, p. 86). Le père de cette littérature, hier si riche en almanachs, fut Grimod de la Reynière qui remit au goût du jour au XVIIIe siècle les antiques « calendriers diététiques » dans son Almanach des Gourmands récemment redécouvert.
