Cet ouvrage, publié en 1984, aborde l'histoire de la paysannerie occidentale en termes de solidarités, que l'on saisit dans leur cadre spatial le village, l'église, le cimetière, leurs modes d'exercice pratiques agraires, fêtes et rituels, justice et finance, mais aussi dans l'histoire mouvementée de leur rapport avec la seigneurie.