Répandus jusqu'au xnC siècle sur tous les fleuves d'Europe, les moulins flottants ont aujourd'hui totalement disparu de nos paysages. Il n'en reste qu'un en Europe : celui de Kukljin, au sud de Belgrade. Ultime témoignage d'une technique très ancienne, qui s'est effacée devant les exigences de la liberté de commerce et de navigation, et la concurrence des puissantes minoteries.

Dès le XIIe siècle, les moulins à marée ont envahi les côtes européennes. Claude Rivais est parti à leur recherche.