Philippe le Bel engage en 1301 une épreuve de force avec le pape Boniface VIII. L'enjeu : assurer la primauté absolue du roi de France dans son royaume. L'Église gallicane était née. Avec pour seul chef, au-dessus du pape, le souverain.

Des inquisiteurs lynchés par la foule et persécutés à leur tour... La chasse aux hérétiques occulte l'ampleur des résistances au Saint-Office. Qui furent pourtant bien réelles, en particulier dans le Midi de la France.