Les Grecs aimaient les truffes. Les Romains furent de redoutables chercheurs de champignons. Et les Toscans en sont restés jusqu'à nos jours les plus subtils accommodeurs. Derrière la capricieuse moisissure se cache une page d'histoire.

Le dimanche des Rameaux (le 30 mars, cette année) un des jours où traditionnellement les églises de France sont pleines. C'est qu'on en revient avec le buis bénit...

1678 : la paix de Nimègue signée par la France, les Provinces-Unies, l'Espagne et le Saint Empire met fin à la guerre de Hollande. Une aubaine, dit-on, pour les Ardennais qui obtiennent, en marge du traité, le droit de piéger les grives. Depuis lors, dans les Ardennes et ailleurs, octobre est le mois des griveleux.