Depuis toujours, l'olivier est associé à la Méditerranée... Don du ciel, l'huile d'olive fut longtemps la base de la cuisine, mais aussi de l'éclairage et des soins médicaux, pour la plus grande fortune des mouliniers,puis des marchands et des savonniers. Quel avenir, aujourd'hui, p our cet arbre dont on a voulu faire Je symbole de la paix?