De l'aristocratie cultivée s'engouffrant en Afrique du Nord dans le sillage des colonisateurs aux visites organisées à Angkor pour les colons d'Indochine française en passant par les hiverneurs venus se ressourcer à la douceur d'Alger, le tourisme moderne est né au XIXe siècle, consécutivement à la construction des empires coloniaux européens.