Le 17 septembre 1394, le roi Charles VI dit « le fou » met un terme à mille ans de vie juive dans le royaume. Une date qui vaut surtout par le symbole, car les Juifs n'étaient plus alors que quelques centaines en France. En effet, depuis deux siècles, ils n'avaient cessé d'être expulsés puis rappelés par les souverains. Au gré des besoins financiers du Trésor royal. Qui prélevait au passage taxes, biens ou amendes.

Jusqu'au xie siècle, sur les routes d'Occident, l'hospitalité privée ou l'accueil offert par les monastères ont suffi à l'hébergement des passants. Puis le commerce et les transports se développent, et le métier d'aubergiste acquiert ses lettres de noblesse. Les registres municipaux, les livres de comptes des hôteliers, les récits des voyageurs nous permettent d'en savoir plus sur cette activité florissante.

Le 17 septembre 1394, le roi Charles VI, dit «le fou», ordonne l'expulsion de tous les Juifs du royaume de France et la confiscation de leurs biens. L'acte n 'a rien d'exceptionnel : depuis deux siècles, les Juifs sont sans cesse chassés de France... puis rappelés. Momentanément tolérés, ces «étrangers» dont les activités enrichissent le Trésor royal vivent dans un climat d'antisémitisme permanent. En 1394, ils ne sont plus que quelques milliers à habiter Paris, Montpellier ou Dijon. Pourtant, la décision de Charles VI est fondamentale : cette ultime expulsion met fin à dix siècles d'histoire juive en France. Il faudra attendre les mesures prises par la Révolution pour que les Juifs retrouvent droit de cité.