L’Unique et le véritable. Réputation, origine et marchés alimentaires, vers 1680-vers 1830, Philippe Meyzie, Ceyzérieu, Champ Vallon, 2021, 384 p., 26 €.
Alexis Muston. Le Michelet des Alpes, Patrick Cabanel, Maisons-Laffitte, Éditions Ampelos, 2021, 558 p. 28 €.
Avant nous le déluge ! L’humanité et ses mythes, Jean-Loïc Le Quellec, Éditions du Détour, 2021, 264 p., 21,90 €.
Voir les savoirs. Lieux, objets et gestes de la science, Jean-François Bert, Jérôme Lamy, Anamosa, 2021, 432 p., 25 €.
Pouvoir et beauté. Le tabou du physique en politique, François Hourmant, PUF, 2021, 304 p., 22 €
Nos Italies, Gilles Bertrand, Raymond Escomel, Créaphis Éditions, 2021, 198 p., 12 €.
Le Destin de Babel. Une histoire européenne, Laurent Wirth, Armand Colin, 2021, 416 p., 26,50 €.
Vietnamiens. Ligne de vie d’un peuple, Benoît de Tréglodé, Ateliers Henry Dougier, 2021, 160 p., 14 €.
Résistantes. 1940-1944, Dominique Missika, Gallimard / Ministère des Armées, 2021, 262 p., 29 €.
Le Choix de la Résistance. Histoires d’hommes et de femmes (1940-1944), Fabrice Grenard, PUF, 2021, 357 p., 19 €.
Traces rupestres de combattants (1914-1918), Thierry Hardier, Senones, CRID 14-18/Edhisto, 2021, 448 p., 41 €.