Occupation

L'Allemagne divisée (1945-1949)

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Atlas historique mondial
p.540

La France occupée (1940-1944)

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Atlas historique mondial
p.514

1940-1944 : votre table est occupée

Malgré les restrictions, les restaurants sont restés ouverts sous l'Occupation. Chez Maxim's ou Lapérouse, les officiers allemands se disputent les meilleures tables, tandis que pour les plus démunis, des cuisines municipales d'entraide sont mises en place.

Un lourd bilan civil (1940-1945)

Atlas historique de la France
p.216

La France résistante (1943-1944)

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Atlas historique mondial - Nouvelle édition
p.613