En 1702, les "camisards", huguenots, se révoltent dans les Cévennes. Pendant près de dix ans, c'est une guerre de Religion qui se déroule dans la région. Dans laquelle les protestants ne se montrent pas moins féroces que leurs adversaires catholiques.

Au-delà des raisons religieuses qui président à sa naissance, la première communion consacre le triomphe de l'enfant, de la famille, et le passage vers le monde adulte. D'où la fortune «du plus beau jour de la vie». C'était il y a un siècle...

Entre l'appétit et l'appétit sexuel, la marge est étroite. C'est pour éviter notamment ce passage de Charybde (la gourmandise) en Scylla (la luxure) que l'Église préconisait le jeûne et l'abstinence. On ignore que catholiques et protestants s'affrontèrent aussi à coups de symboles alimentaires*.

Il y a quatre cents ans naissait saint Vincent de PauJ. Les philanthropes et Jes manueis scolaires ont réussi à faire du « Grand Saint du Grand Siècle» un homme bienfaisant, utile, une sorte de ministre de l'Assistance publique. Que cette laïcisation ne fasse vas oubiier l'essentiel: Monsieur Vincent cherchait d'abord le salut éternel des pauvres.