A la fin du XVIe siècle les missions de frères rédempteurs pour sauver les chrétiens captifs en Afrique du Nord se multiplient. Si ces voyages sont une conséquence de la pratique hostile de la course, ils tissent également des liens matériels et culturels entre les rives de la Méditerranée.

Contrairement au judaïsme et à l'islam, le christianisme n'a pas défini d'interdits quant à la consommation de viande. Retour sur une exception alimentaire et ses hésitations depuis l'Antiquité.

Si la figure de soeur Emmanuelle a mis en lumière les chiffonniers du Caire, on connaît moins bien leur situation réelle. Très majoritairement coptes depuis les années 1920, ils jouent un rôle économique fondamental mais aussi un rôle symbolique entre les différents acteurs religieux, politiques et sociaux.

On les appelle « mozarabes » : ce furent, pendant cinq cents ans, les minorités chrétiennes d'Al-Andalus. Mêlés à la population musulmane, ils parlent arabe et semblent plus férus de poésie arabo-andalouse que de psaumes.

En 1609, l'Espagne expulse près de 300 000 morisques, musulmans convertis de force au catholicisme après la Reconquête. Pourquoi l'Inquisition s'est-elle acharnée sur ces chrétiens ?

La Méditerranée est plus que jamais au XIIe siècle une frontière que se disputent chrétiens et musulmans. Certes la violence n'exclut pas l'intérêt des Latins pour le savoir musulman. Mais même la connaissance de l'autre n'est, dans ce cadre, qu'un moyen de servir sa propre cause.

C’est depuis Édesse, aux marges de l’Empire romain, que s’est diffusé le message évangélique vers le Proche-Orient. Rien n’a ensuite arrêté ce mouvement jusqu’aux confins du monde.

Juillet 1212 : dans la vallée de Tolosa, en Andalousie, les armées des cinq royaumes chrétiens coalisés affrontent les troupes musulmanes. Là se joue le destin de la péninsule Ibérique. La victoire des chrétiens sonne le glas de la présence de l'islam en Espagne.