II n'y a pas si longtemps, en 1775, la flambée des prix faisait descendre les Français dans la rue. C'est ce que nous rappelle un historien soviétique*.

Août 1521 : l'Empire aztèque s'ejjondre. La conquête menée par Cortès n'a duré que deux ans. On a invoqué, pour expliquer cet étonnant effondrement, la décadence, la variole, les armes à feu et les croyances religieuses. Autant de raisons insuffisantes pourtant...

Famines, achats massifs des pays de l'Est, spéculation : « l'arme alimentaire » est à l'ordre du jour. Elle ne date pas d'aujourd'hui.

Au XVIe siècle, catholiques et protestants se dressent les uns contre les autres dans un tourbillon de violence. Le Midi de la France, aujourd'hui encore, en garde le souvenir et les traces.

La pluie et le beau temps ne sont pas seulement affaires de météorologiste. Famine ou disette, bonnes récoltes et meilleures cuvées, l'historien finit toujours par rencontrer le climat.