Salon

Le salon des Arts ménagers

Le cinquantième Salon des Arts ménagers va se tenir dans quelques semaines. Son histoire, c'est aussi ceiie des familles françaises depuis Je début des années vingt. Que d'eau, que d'eau depuis cette date, dans les éviers des cuisines !

Quand la province tenait salon...

La Révolution française est née, en partie, de la diffusion des Lumières. Nul, aujourd'hui, ne songe à le contester. Mais l'étude approfondie des académies de province, menée par Daniel Roche*, réserve quelques surprises et bouscule bien des clichés sur la part de la bourgeoisie et de la noblesse dans l'idéologie nouvelle de la République des lettres.