France

« De Gaulle était notre boussole »

Jean-Louis Crémieux-Brilhac a rejoint la France libre en septembre 1941, après s'être évadé d'Allemagne par l'Union soviétique. Il évoque ici la vie quotidienne de cette poignée d'hommes qui choisirent de poursuivre le combat au côté de De Gaulle.

Sixteen French Historians

Plus de 900 universitaires américains ont choisi d'étudier la France et son histoire. Seize « french historians » , comme ils se nomment eux-mêmes, expliquent leur choix, leurs goûts et leurs désillusions dans un livre à paraître ce mois-ci*.

Le goût des tripes

Une cuisine à base de graisse, d'os, de sang et d'abats... Ce sont les recettes des petites gens, entre le Moyen Age et le XIXe siècle, qu'a exhumées Madeleine Ferrières dans un joli livre intitulé Nourritures canailles *.

France, la seconde patrie

Les Lumières, la république, les arts et les lettres, la mode... Tout juste libérée des tutelles espagnole et portugaise, l'Amérique latine contemple la France comme un modèle de modernité et de civilisation.

La SNCF, la Shoah et le juge

Au mois de juin 2006, la SNCF était condamnée par le tribunal administratif de Toulouse pour sa participation aux transferts de détenus sous l'Occupation. Quelles sont exactement les responsabilités de l'entreprise française dans la déportation ? Annette Wieviorka a repris le dossier.