Mexique

1810 : le cri de Dolores

Cent ans tout juste avant la révolution retentissait un autre appel à la révolte. Le « cri de Dolores », lancé en septembre 1810 par le curé Miguel Hidalgo, donna le signal de l'indépendance.

L'Inquisition, le prêtre et le sexe

L'historien Alessandro Stella a étudié plus d'une centaine de procès intentés par le tribunal de l'Inquisition espagnole à des religieux du Mexique colonial. Ces archives nous dévoilent une face cachée des hommes d'Église entre les XVIe et XIXe siècles.

Ces plantes venues du Mexique

L'arrivée des conquistadors en Amérique latine à la fin du XVe siècle est le point de départ d'un authentique métissage culinaire. Les produits importés d'Amérique modifient en profondeur la gastronomie européenne.

Enquête sur un tabou

Les sacrifices humains ont été pratiqués par toutes les civilisations de l'Amérique précolombienne. Le cas des Aztèques nous fait comprendre ce phénomène massif. Qui se trouvait au centre de l'organisation sociale et des croyances de ces peuples.