Agriculture

Une France encore très agricole en 1861

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Atlas historique mondial
p.434

Les vignobles français au XVIIIe siècle

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Atlas historique mondial
p.333

Où commence le Midi ?

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Atlas historique mondial
p.189

L'aliénation par les blés

Et si l'homme était aussi une espèce domestiquée ? L'« anthropologue anarchiste » américain James C. Scott démontre avec brio - et humour - que le développement de la culture des céréales fut la condition nécessaire à l'émergence de l'État. Et, d'une certaine manière, la fin de la liberté pour Sapiens.