Quand un historien fait les poubelles de l'histoire, qu'y trouve-t-il ? Un récent colloque, organisé par le Centre d'études médiévales de l'université de Nice*, sur l'archéologie et la chasse médiévale, a souligné les richesses des dépotoirs médiévaux : l'étude systématique des débris d'ossements dévoile les intéressantes pratiques culinaires et économiques de nos ancêtres.

Le grand public a découvert, à l'occasion d'un feuilleton télévisé, le nom de Gaston Fébus, comte de Foix-Béarn. Qui fut, dans sa vérité historique, ce personnage qui a fasciné ses contemporains du XIVe siècle, et dont la légende demeure vivace dans le Midi - comme en témoigne l'Escole Gastou Febus où se sont regroupés les mainteneurs du gascon ?