Grande-Bretagne

Variations franco-britanniques

J'ai fait allusion, le mois dernier, à une révolution culinaire qui aurait eu lieu en France au XVIIe siècle. Est-ce à dire que Constance Hieatt et Sharon Butler* se trompent totalement lorsqu'elles réduisent les transformations culinaires postmédiévales à « la disponibilité de nouveaux produits alimentaires » ? Pas nécessairement : car ce qui est vrai de la cuisine française pourrait ne pas l'être de celle des autres pays d'Europe. Rien ne prouve pour l'instant que la cuisine anglaise ait évolué du même pas ni dans la même direction que la nôtre.

Guillaume le Conquérant

Une brute impulsive qui jette à terre et foule aux pieds la jeune princesse dont le consentement au mariage n’est, à son gré, pas assez prompt ; qui au soir de sa vie, pour avoir été blessé par elle dans son amour-propre, l’attachera à la queue de son cheval et la traînera jusqu’à ce que mort s’ensuive : telle est l’image que se font de Guillaume le Conquérant trop de récits hauts en couleur.

La contraception autrefois

Pour Philippe Ariès, le rejet ou l’adoption des pratiques contraceptives au cours des siècles passés ne dépendent pas, comme on le croit souvent, d’une répression exercée par l’Eglise, ou d’une « libération » qui en prendrait le contre-pied. Ne faut-il pas plutôt voir, dans l’apparition de la limitation des naissances, le surgissement d’un rapport nouveau à la vie, à la nature, à la famille ?