Japon

France, mon amour

Les rapports entre les Français et les Japonais ont longtemps été déséquilibrés : ils nous connaissaient mieux que nous ne les connaissions. Les choses sont en train de changer.

Du poisson et du riz

Tofu, sashimi, sushi... La gastronomie japonaise est à la mode en Europe. C’est au XVIIe siècle qu’elle a atteint sa forme sophistiquée. Quand les recettes culinaires des classes dirigeantes se sont diffusées dans la société.

La puissance paradoxale

En 1945, le Japon vaincu doit renoncer à son armée. Le pays dépend des États-Unis. Aujourd’hui deuxième puissance économique du monde, il cherche sa place dans le jeu politique international.