Les vins de grand cru assurent aujourd nui nos principales rentrées de devises. Sans doute l'une des manifestations de l'exception française : la recherche d'un art de vivre à la fois démocratique et distingué. Un idéal de la mesure bien éloigné des excès de l'ivresse.

Les Français sont parmi les plus gros consommateurs de vin au monde. Mais on ne saurait pour autant les taxer d'alcoolisme. C'est du moins ce que, à partir des années 1850 et pendant près d'un siècle, chercheurs, médecins, pouvoirs publics et buveurs ont tenté de croire.

Elément central du rituel catholique, mais aussi signe de distinction sociale pour les seigneurs qui le produisent, le vin devient au Moyen Age indispensable à la prospérité du royaume. D'Amiens à Béziers, la France se couvre de cépages. Les Français adoptent définitivement leur boisson nationale.

Il lit La Fontaine, Corneille et Chateaubriand. Il défend le goût classique, l'ordre, la mesure et les règles strictes de la rhétorique, contre les gadgets de la modernité et les pesanteurs d'une culture soumise aux caprices de l'État. Marc Fumaroli, académicien et historien des lettres, est résolument anachronique. Sa patrie, c'est le XVIIe siècle.

Tous les ans, au mois de septembre, le petit village d Ahse-Sajnte-Reine, en Bourgogne fait l'objet de festivités particulières. On y célèbre le martyre de Regina, l'une des premières chrétiennes de Gaule.

La France, restée longtemps le plus « paysan » de tous les pays industrialisés, n'a jamais vraiment aimé l'industrie. Alors, comment, et au prix de quel mystère, notre pays est-il tout de même devenu la cinquième puissance industrielle du monde ? L'analyse de i

Les éditions Actes Sud viennent de rééditer le « Théâtre d'agriculture et mesnage des champs » d'Olivier de Serres: un hymne à la terre, au sortir des guerres de Religion*

En pratiquant les écoutes téléphoniques a un niveau jusqu'alors inconnu sous la République, François Mitterrand a renoué avec le système d'espionnage généralisé instauré par Louis XIV à Versailles. Pour Emmanuel Le Roy Ladurie, qui prépare un ouvrage sur Saint-Simon, telle est peut-être la rançon de la monarchisation de notre système politique.