Oubliée car représentante d'une école de peinture « secondaire », Rosa Bonheur fut pionnière de l'émancipation des femmes.
Le Désinformateur. Sur les traces de Messaoud Djebari, Algérien dans le monde colonial, Arthur Asseraf, Fayard, 2022, 272 p., 22 €.
Il n'a jamais tenu de restaurant mais il a régalé les têtes couronnées de toute l'Europe avec ses pièces montées aux formes extravagantes. Au service de Talleyrand, il est devenu le pionnier des « chefs » à la française.
« Le restaurant où il faut être vu »
En 1855, le boucher Pierre-Louis Duval lance le bouillon pour les classes populaires. Un concept qui allait rencontrer un grand succès.
Héritier des traditions romaine, byzantine, turco-mongole et islamique, le sultan ottoman concentre tous les pouvoirs. Agrégat de peuples et de royaumes, l'empire ne forme un tout que par la dynastie qui les réunit pendant un demi-millénaire.
La boisson, introduite à Istanbul au XVIe siècle, a parfois représenté une menace pour les pouvoirs politique et religieux.
A la fin du XVIIIe siècle l'empire couvre environ 3 millions de km2 et rassemble 20 à 30 millions d'habitants.
En 1884 le méridien de Greenwich était choisi comme origine pour le calcul des longitudes et des heures : l'idée du temps universel était née.
Horaire, performance, retard, ennui : autant de notions auxquelles le XIXe siècle, tout à ses rêves d'optimisation, de maîtrise et d'uniformisation du temps, a conféré, dans notre modernité, une importance cruciale. Dans cette affaire, la nécessité de synchroniser les transports fut un élément décisif.