Moyen Age

Taillevent, la première star de la gastronomie

Le Viandwrde Guillaume Tirel dit Taillevent passe pour être le premier livre de cuisine français. Pourtant, on a découvert récemment un manuscrit bien antérieur à la naissance de son auteur présumé. Le grand Taillevent serait-il un usurpateur ?

La Navarre, entre la France et l'Espagne

Un minuscule pays, indépendant et d'origine obscure, accolé au royaume de France... Pour le reconnaître, il faut suivre Béatrice Leroy en Navarre même, à la rencontre des paysages et des hommes du Moyen Age.

La naissance de la paresse

Dans les dictionnaires, au mot « paresse » répond « oisiveté », « fainéantise », « indolence », « mollesse »... Jean Delumeau a voulu savoir pourquoi, et depuis quand, notre société confond, dans une même condamnation, « ruffians », malfaiteurs, voleurs et... paresseux !

Sainte Geneviève veille sur Paris endormi...

Elle a stoppe la panique des Parisiens devant l'invasion redoutée d'Attila. Elle a tenu sa promesse de se consacrer à Dieu. Riche, elle a aidé la population frappée par la disette. Qui ? Mais sainte Geneviève ! Michel de Boùard s'est plongé dans le récit de sa vie.