Moyen Age

D'où viennent nos manières de table ?

« Tiens-toi droit ! Mange à petites bouchées ! Essuie ta bouche avant de boire ! » Avec quelle peine les manières les plus simples de se tenir à table se sont imposées... C'est ce qu'a découvert Janine Garrisson en lisant les manuels de savoir-vivre de jadis. Adieu ripailles, voici l'ère des convenances !

La naissance de la banque

Qu'est-ce qui a pu donner aux marchands italiens du Moyen Age le génie et l'inventivité ? Lettre de change, « chèque », change à distance... Tout cela n'est, à l'origine, qu'une façon de tourner l'interdiction du prêt à intérêt imposée par l'Église.

Cuisine : et le potage fut...

De la potene au pot et du pot au potage... Au Moyen Age le potage est roi. Rien de plus aisé que de le remettre à l'ordre du jour. Et ne croyez surtout pas qu'il suffit de jeter des légumes dans l'eau.

Japon: les Mongols attaquent !

Jusqu'au XXe siècle le Japon n'a jamais ete l'objet d'une agression massive. Sauf au XIIIe siècle quand les Mongols prétendirent le soumettre. De cet événement exceptionnel, les Japonais ont fait un épisode fondateur du nationalisme.