Vingt-et-unième siècle

Un leader mondial au défi

Depuis le XVIIe siècle, au moins, la cuisine française jouit d'une réputation d'excellence dans le monde entier. Elle doit cependant faire face aujourd'hui à une concurrence venue de tous les horizons.

Dans la tête de Recep Tayyip Erdogan

Exaltation du génie turc et musulman au cours des temps, réhabilitation des sultans ottomans, dénonciation de l'Occident colonialiste : le président turc bricole l'histoire pour se poser en défenseur de l'islam sur la scène internationale.