Commémorer la révocation de l'édit de Nantes, ce n'est pas seulement céder au culte du souvenir, c'est aussi réfléchir aux mécanismes de la raison d'Etat et à leur perversion. Les décisions, une fois prises, doivent être maintenues, même si elles sont mauvaises. Car « L'Etat ne se déjuge pas ! » C'est ce type d'argumentation qui a conduit les gouvernements successifs à maintenir la législation antiprotestante.
Le 17 octobre 1685, les hommes réunis à Fontainebleau autour de Louis XIV ont-ils conscience de commettre un crime d'État ? Pour Janine Garrisson, ils donnent le coup de grâce à une minorité détestée - un « État dans l'État » - qui, depuis de longues années, subit toutes sortes de sévices.
Ramenées à prix d'or de l'Orient lointain, les fabuleuses épiées doivent leur carrière à l'art et au caprice des maîtres queux de jadis. La nouvelle cuisine les remet à l'honneur.
Que faire si un malade souffre d'une forte fièvre, d'un rhumatisme ou d'une indigestion ? Du nourrisson au vieillard, le même traitement au moindre signe suspect : on saigne et on purge !
Jusque vers 1750, la mort d'un enfant ne faisait pas scandale. En effet, un enfant sur deux est condamné à mourir avant l'âge de quinze ans.
La « folie vaporeuse » envahit soudain le XVIIIe siècle et ravage le corps et l'esprit. Le terme, aussi flou que poétique, recouvrait les symptômes les plus variés.
« Il m'en reste l’honneur et la réputation que j'ai acquise... » Pour « l'honneur » on est prêt à perdre la vie, le cœur léger. Car dans la France du XVIe siècle, ni l'argent, ni la fonction, ni la naissance ne donnent autant de renommée que la vaillance au combat. En un mot, l'épée.
Le débat sur l'école a envahi la rue, le Parlement, les média et les vitrines des libraires. François Lebrun verse au dossier une pièce peu connue*.
« Tiens-toi droit ! Mange à petites bouchées ! Essuie ta bouche avant de boire ! » Avec quelle peine les manières les plus simples de se tenir à table se sont imposées... C'est ce qu'a découvert Janine Garrisson en lisant les manuels de savoir-vivre de jadis. Adieu ripailles, voici l'ère des convenances !
Quelle est la véritable hiérarchie sociale dans la France de Louis XIV : celle du rang ? celle de la fortune ? Pour y répondre, François Bluche et Jean-François Solnon ont étudié de près une source fiscale nouvelle.