La télévision au service de l'histoire à l'Université ? A priori, on en doute. Pourtant, le phénomène existe depuis sept ans. En 1979, paraissent deux nouvelles productions qui portent à dix-sept le nombre total des émissions d'histoire du télé-enseignement universitaire. Mais cette entreprise va-t-elle enfin atteindre son but : être au service des étudiants d'histoire ?
Danièle Voldman enseigne l'histoire à l'université de Nanterre, fait des recherches érudites sur les militaires du XVIIIe siècle et, pour son plaisir et celui de ses amis, des expériences culinaires et pâtissières. Rien d'étonnant, donc, à ce qu'elle intervienne aujourd'hui dans cette chronique. Il est piquant de découvrir avec elle que le XVIIIe siècle, époque de raffinement dans la gourmandise comme dans les autres arts et plaisirs de la vie, a été aussi celle où l'on a eu l'idée du bouillon-cube. Il est vrai que si les viandox d'aujourd'hui étaient faits selon la recette indiquée ci-dessous, je m'en plaindrais moins. On rapprochera d'ailleurs ce bouillon-cube proposé aux militaires français du ketchup inventé pour les marins anglais de la même époque, dont il a été parlé dans le n° 5 (octobre 1978) de L'Histoire : décidément, le XVIIIe siècle annonce bien l'époque contemporaine, pour le meilleur comme pour le pire.
La publication des grands rapports gouvernementaux sur la violence ou l'informatisation de la société ont fait connaître auprès du public la Documentation française. Sa grande affaire, aujourd'hui : créer une « banque » d'information politique et d'actualité capable de soutenir la comparaison avec les mastodontes américains.
Automobile et gastronomie : ces deux supports ont fait du Guide Michelin une institution quasi octogénaire dont le succès se renouvelle chaque année comme les jonquilles.
Le pacte Atlantique a trente ans ce mois-ci. Il y a trente ans aussi que se tenait le premier congrès mondial des partisans de la paix. Parmi les « europrogressistes » d'alors combien d'Européens d'aujourd'hui ?
De tout temps, les hommes ont été obsédés par les grandes montagnes, et, pour les escalader, il suffisait d'essayer. Seulement, pour essayer, des conditions historiques très particulières devaient être réunies.
Il y a vingt-cinq ans, Pie XII mettait fin à l'expérience des prêtres-ouvriers. Ceux-ci pourtant sont aujourd'hui en France dix fois plus nombreux qu'en 1954.
Le travail peut épuiser, mutiler, tuer. Dure vérité que personne ne conteste. Une équipe nantaise a récemment décidé d'attaquer ce pan d'ombre de notre histoire sociale. A travers l'« accident », c'est toute la relation de travail qui est en cause.
A l'innombrable cohorte des réprouvés de l'âge classique - fous, pauvres, sodomites, blasphémateurs, alchimistes - on a longtemps négligé d'adjoindre les eunuques. La réédition d'une œuvre de 1707, le Traité des eunuques, de Charles Ancillon, permet de combler cette lacune. Pierre Darmon, qui nous en parle ici, a déjà consacré plusieurs études aux mythes de la sexualité.
L'Occitanie, chacun le sait, n'a jamais existé. Aucune province de la Gaule, aucun royaume goth, aucun État féodal, aucune région de France, ne porta ce nom qui chante si joliment sous la langue. Le nom d'Occitanie, faute de s'inscrire officiellement dans l'espace politique, fut d'abord une idée de poète, qui germa au XIXe siècle du côté de la vieille Toulouse. Point d'Occitanie, donc, mais une civilisation occitane, dont les multiples racines sont mises en évidence dans l'essai récent de l'historienne Renée Mussot-Goulart.